A Semana Santa é conhecida por ser um momento tradicional de consumo de peixes e, no Estado da Bahia, as ações do Governo, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), têm se destacado não apenas nesse período, mas ao longo de todo o ano. A implantação e requalificação de unidades de beneficiamento de pescados têm fortalecido o sistema produtivo e assegurado uma oferta abundante de peixes, proporcionando renda constante para os agricultores familiares e pescadores.
Uma das unidades que já está apresentando resultados positivos é a Unidade de Beneficiamento de Pescados de Xingozinho, localizada em Paulo Afonso e gerida pela Associação dos Pequenos Criadores de Peixe da Lagoa do Junco. Após ter sido recentemente reformada e ampliada, a unidade está operando de acordo com os padrões do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) e tem foco no beneficiamento da tilápia cultivada na região.
Com capacidade para processar até cinco toneladas por dia, a Unidade de Xingozinho promete impactar positivamente a renda de 107 famílias associadas, bem como outras famílias da região de Paulo Afonso e Glória. O representante da Associação, Isaque Alves Feitosa, expressa otimismo em relação ao desempenho da unidade, destacando que estão produzindo e comercializando seis produtos derivados da tilápia, atendendo tanto os mercados locais quanto expandindo para a Região Metropolitana de Salvador. A expectativa para a Semana Santa é fechar até 60 toneladas, um marco significativo para a comunidade e para o mercado regional de peixes.
Outra unidade de destaque é a agroindústria de beneficiamento de pescados de Ingazeira, localizada em Tapiramutá. Nessa unidade, além das obras e instalações, foi entregue um kit de piscicultura e implantado um Sistema de Recirculação em Aquicultura (RAS). A Associação Beneficente dos Pequenos Produtores Rurais da Ingazeira é responsável pela gestão da unidade e o presidente da Associação, Antônio Barbosa, destaca a importância do projeto para a região, mencionando que agora estão fornecendo peixe para todo o município de Tapiramutá, mercados e feira livre.
Além da implantação das agroindústrias, a CAR investe em infraestrutura para adequar a produção à demanda do mercado e viabilizar a comercialização. Essas iniciativas refletem a estratégia de política pública adotada pelo Estado da Bahia para estimular os produtores da agricultura familiar, integrando-os ao mercado consumidor e promovendo o desenvolvimento rural. Com esses investimentos, a Bahia fortalece a produção de peixes e promove o desenvolvimento econômico e social de comunidades rurais, criando novas oportunidades de trabalho e garantindo segurança alimentar para a população. A aquicultura e pesca artesanal não são apenas atividades econômicas, mas também símbolos de resiliência e tradição, enriquecendo a cultura e a gastronomia do estado.
Fonte: Ascom/CAR.